杉並区高円寺駅前の『四文屋』でマグロとニラの醤油和えを食べたら、噛めば噛むほどジューシーな味が出てきてビックリしました!

杉並区高円寺駅前の『四文屋』でマグロとニラの醤油和えを食べたら、噛めば噛むほどジューシーな味が出てきてビックリしました!

【店名】
魚の四文屋
【所在地】
東京都杉並区高円寺

【性別】女性
【年齢】39歳
【職業】教育業事務


【お店を知ったきっかけ】
突然大雨が降ってきた時に、一番近くにあり、お店の看板が目立っていたので、駆け込むように迷わず入店しました。

【誰と行ったか】
上司と行きました。




【お店の雰囲気】
東京都杉並区にある高円寺駅の目の前にあり、ライトと看板が非常に目立つお店です。
駐車場はなし。
外観は和風で全体的に茶色っぽい。
席数は2階席含め40席ほど。
店員さんは活気があり、非常に丁寧な接客。
店主もニコニコ笑顔で接客してくれて、料理の盛り付けにまで気合いが感じられます。
サラリーマンが断然多い。
普段は人気店なので予約しないと入れないそうですが、この日は雨だったので予約なしで入れました。

【注文したもの】
ニラとマグロの醤油和えは、旨味が凄く感動!噛めば噛むほど味が出てくるので酒のつまみに良い。




【感想】
ニラとマグロはこんなにも合うんだなぁと思いました。
健康的なさっぱりとした味なのに、噛めば噛むほど魚の旨味が出てきて、どれだけ旨味が凝縮されているんだろう?と疑問に思うほど、飲み込むまでずっと美味しい一品です。
冷えた料理なので、食感は噛むとホロホロと崩れる感じ。
盛り付けはスプーンでサッと盛っただけのシンプルな盛り付け。
小さな小皿に盛られています。
醤油和えなので、ニラの緑色はほとんど茶色っぽくなっていますが、ニラの食感はシャキシャキとしていて新鮮な感じでした。
ニラもマグロもよく味が染み込んでおり、非常に美味しかったです。
匂いはほとんど魚の匂いはせず、醤油の匂いです。
1階の一番奥の席、トイレの前の席でいただきました。




【他のメニューやトッピングなど】
キスの天ぷらは、外側カリッと、中ふわっとした非常にバランスの良い絶妙な歯応えと味わい。
天ぷらにはシンプルに塩味の衣が付いていました。
トッピングは、つけダレの大根おろしです。
天ぷらをさっぱりと食べられて相性よく最高です。




【エピソード】
注文するたびに、店員さんがキッチンのほうに向かって『○○いただきました?!!』と元気よく声かけしており、キッチン側のスタッフも元気に『ありがとうございます!』と声かけしており、大変気持ち良い接客でした。
ドリンクを飲み干す前に、『何かお持ちしましょうか?』という気遣いの言葉もいただき、好感が持てました。




【知人の評判】
周りの友人にもとても高評価の店で、天ぷらも刺身も安くて美味しいと評判です。
魚料理を本当に愛しているような真心のこもった手作り感があり、魚の切り方や盛り付けの仕方、調理法まで楽しませてくれる貴重なお店です。




【他との比較】
やっぱり新鮮さが一番優れているポイントだと思います。
魚料理だとどうしても古いものは匂いや食感で分かってしまいます。
この店は安いのに一流だと思われているポイントは、新鮮な素材(魚)を活かした調理法、もしくは刺身でそのまま提供するなど、優れたセンスを持っているスタッフや店主が在籍していることだと思います。




【価格と満足度】
感覚的に、料理のクオリティから考えると1.5倍くらいの値段でも満足感があると思いますので、非常にリーズナブルなお店です。




【期待すること】
唯一残念だったのが、トイレが目の前にあり、トイレが開け閉めされるたびにトイレの中が見えてしまったこと。
魚料理を食べていたので、なおさらトイレの匂いが連想されると、少しゲンナリしてしまいます。
今後期待することはただひとつ。
トイレのドアが見えないよう布で隠すなどの配慮をしていただければ最高のお店だと思います。



お酒の種類も豊富で、魚料理も色々なバラエティの調理方法で調理されていて非常に美味しいことを自慢します。
あとは、駅から歩いて1分以内の場所にあるので、分かりやすいところが良いです。
店員さんの接客も非常に親切で気持ちよく、なにしろ安い。
こんなに良い店はなかなかありません。
居酒屋チェーンだそうですが、料亭のように丁寧な料理です。

魚の四文屋
東京都杉並区高円寺
女性・39歳・教育業事務
杉並区高円寺駅前の『四文屋』でマグロとニラの醤油和えを食べたら、噛めば噛むほどジューシーな味が出てきてビックリしました!