香川県高松市「魚ばぁさんの食堂おくどさん」。銀鮭の塩こうじ漬けは皮まで美味しい。七輪の炭火で焼いてくれます

香川県高松市「魚ばぁさんの食堂おくどさん」。銀鮭の塩こうじ漬けは皮まで美味しい。七輪の炭火で焼いてくれます

【店名】
魚ばぁさんの食堂 おくどさん 屋島店
【所在地】
香川県高松市

【性別】女性
【年齢】23歳
【職業】介護業


【お店を知ったきっかけ】
お店の横の道路をよく通っていてごはん屋さんとは知っていた。
親と何があるか覗いてみようとのことで入店した。

【誰と行ったか】
親と行った




【お店の雰囲気】
外観は平屋で本当にどこにでもよくある食堂屋さんのような感じです。
道の通りにあるので興味がないと普通に通り過ぎてしまうかもしれません。
お店と駐車場が同じぐらいの広さ。
席数はそこまで多くないのでお昼時は混むこともしばしばあります。
店長さんは女の方でとても元気の良い方です。
総じて店員さんもみな、丁寧です。
割と子供連れが多い印象がありますが幅広い年齢層になっていると感じます。
予約はせずとも入店可能です。

【注文したもの】
銀鮭の塩こうじ漬け




【感想】
このお店の一番の売りは炭火で注文を受けてから七輪の網の上で焼き上げて自分の座っている席まで運んで提供してくれることです。
すでに出来上がってお皿に盛りつけているものと比べるまでもなくおいしいです。
身がほくほくで脂がしっかりのっており塩こうじのおかげで鮭本来と甘さをより引き立てて皮まで美味しく頂きました。
後日、家でも塩こうじ漬けに挑戦してみましたがやはり炭火のおかげであの味が味わえるのでリピート確定しました。
器はどの家庭にもあるような普通の平皿なので見た目は平々凡々と言った感じです。
席はテーブルと小さいですがお座敷もあります。
初めての時はテーブルで食べました。
テーブル掛けはお盆以外に物を載せるスペースはないのであたふたしました。




【他のメニューやトッピングなど】
お魚以外にもとんかつや角煮、野菜炒めなどのメインがあります。
海鮮食堂ならではと思いますが刺身の小鉢なんかもありました。
卓上調味料も一通りそろっています。
お酒はカップの物なら取り扱っていたようなきがします。




【エピソード】
始めて親と入店したとき、食べたいお魚が焼き上げてからの提供の物だったので注文の仕方が分からず困っていると店長さんが優しくどのお魚にしましょうかと声をかけて下さいました。
その後もこれがお勧めですよだったりこれ食べるならこれもいいよだったり何かと気にかけて下さいました。
とても楽しく食事させて頂いて帰りにごちそう様をいうとありがとうございました、帰りも気を付けてねとお返事返してくれました。




【知人の評判】
知人の間ではあまり知られておらずやはり見た目から少し入りずらいという認識があるようです。
ですが食べたことのある知人の間では魚を食べたい時にはあそこが一番おいしいと言っています。
ふとした時に食べたくなる実家のような感じだとも言っていました。




【他との比較】
前述にも記載しましたがやはり炭火の七輪焼きで焼いているからこそ何倍も美味しいです。
今日日、七輪でなんて珍しいので家庭のグリルやコンビニ総菜とは比べ物にしてはいけないと個人的には思っています。
後はとれたばかりの新鮮なものを使用(海鮮系ならどこも同じだとは思いますが)しているので独特の魚臭さがないことです。




【価格と満足度】
価格はごはんとお味噌汁をつけて1000円未満で焼き立ての魚が食べられるのなら妥当だと思います。
後は小鉢やトッピングなどで値段が変わってくるので人それそれでしょう。




【期待すること】
メニュー数や量、価格などは申し分なしだと思います。
たまにこれ食べたいなと思って行ってその日なくても別日にはあることが多いです。
お店の駐車場に入るための右左折道路が少し狭めなのが若干行きづらさになっているのかなとは思いますが慣れるとそうでもないので初めての方は気を付けないと事故起きます。
店長さんがもしかわるのであれば次の方もうまく焼いてくれる方がいいなとはひそかに思っています。



やっぱりなんといっても焼き魚が美味しいです。
一度食べれば不思議と何度でも足をはこんで食べたくなる味です。
焼いても魚の生臭さがなんて思っていると損をしています。
身はもちろん皮まですべて食べられる本当に最高の焼き加減です。
鮭、ほっけ、ぶりなど色々な魚をその日に取り揃えているのであなたが食べたい魚もきっとあるはずです。

魚ばぁさんの食堂 おくどさん 屋島店
香川県高松市
女性・23歳・介護業
香川県高松市「魚ばぁさんの食堂おくどさん」。銀鮭の塩こうじ漬けは皮まで美味しい。七輪の炭火で焼いてくれます